甜水軒的成立，走的是一條與眾不同的路，不譁眾取寵，也不期待一蹴可及。打一開始籌備計畫時，絕大多數人認為這時機，這地點，這品項，這市場……每一個環節都是困難的考驗，有太多失敗的前例擺在眼前，不要執迷不悟啊！
呵，我只是笑笑，說了一句：「我做，絕對可行。」這是多麼自負的回應，所有分析數據都拋在腦後，所有資金，人才，技術，管理，行銷，後援的問題，都自動被我隱藏於身後–簡單說，就是不可救藥的樂觀與固執。人只有自我放棄，才會達不到目標，換句話說，永不放棄，何事不成？！
「千里之行，始於足下。」哲理又中肯的一句，不論事業體是萬人的大企業，或者小貓兩三隻的工作室，從來就是從零開始，由一而二，二而三，逐漸累積起來的，誰都不例外。客戶也是，靠著口碑，點滴累積而來，不是嗎？
問我甜水軒目前營運如何？呵，在艱困的環境與貧瘠的資源中，夙夜匪懈地努力與堅持而已。不論沉香茶以手工製作如何費時費力，過程多麼嚴謹，只有一句「堅持」，能代表它的難得；不論親親寶貝手工皂多麼樸素淡雅，就是不添加色素，不添加香精，不使用皂基，完全以保留天然營養，修復肌膚，守護健康為出發，以質取勝；也不論沉香手工蛋捲的原料如何嬌貴，成本是他人的十倍，就是要給客人與自己最好的品質，抗氧化劑，化學香料，劣質奶油與麵粉？我沒見過。至於沉香湯底粉圓，紅豆湯等，看似簡單的飲品，我們在炒糖，蜜煉的過程，極為用心，捨棄了方便易得的現成品，就為了讓大家得到那一生追尋的–「幸福感」。
每天都有來店的客人，直讚嘆這環境真是迷人！也無時無刻都有網路訊息告訴我們，沉香茶是讓人上癮的！那麼舒服，那麼天然的契合。也隨時都有知名與不知名的朋友分享這一切的美好，身體健康了，精神變好了，生活更愜意了！是的！這就是甜水軒要給大家的理念–Life is Beautiful–我始終認為，生命就該美好，生活本身就是藝術。（我做到了，這是一份自豪與滿足。）
寫這篇心情文，其實是來自一次與兒子的對話。那天一家子都在，老婆問兒子為何最近總是悶悶不樂，到底怎麼了？兒子正值高一的青春期，總有許多少年的煩惱，友情，愛情，親情，每一個都是左右心情的重要因素，與同學相處之間的氣氛，與朋友該用什麼角度對應，與父母親又要怎麼溝通？自身在別人眼中是如何被看待？重要嗎？關心嗎？在乎嗎？後來他哭了，他覺得有莫大的壓力，課業也好，自我肯定也好，被誤解的心靈也罷，沒有紓解的方法，一直處於一種精神緊張的狀態–崩潰了，但也釋放了！
我們聽他說，讓他覺得被關懷，他的母親也跟著掉眼淚（我還以為他們會相擁而泣呢…）
最後我說，孩子，你知道外面的木頭花台上有幾株蘭花嗎？你覺得路過的人會去看它們一眼嗎？只有我和你母親知道，只有我們每天會看著它們長大。而人們看見的，就是那一株開了的，綻放的，芬芳的。其實你就像那五十株蘭花裡頭的其一，不被重視，不被關愛，任風吹雨淋，任烈日曝曬…但，還是要活得好好的！你不必在意別人眼中的你，不必去討好任何人，但是必須記得，自立自強才是生存之道，依賴關愛而長大的，畢竟是溫室裡的花朵，禁不起考驗。
你知道哪朵花開了嗎？「知道」孩子答。是的，你必須忍耐，充實自己，接受困難險阻的洗禮，然後生存，然後堅毅，然後才會綻放–當你散發芬芳時，不迷人也難！（他笑了，輕輕回一聲「喔」，我知道他懂了。）
這也是分享給朋友們，樂觀進取的態度與滿足謙卑的內涵，會讓自己產生光明，照亮環境，有越來越多的能量之後，不論距離多遠，都不會孤單。「德不孤，必有鄰。」是也。