甜水軒為何要生產手工皂？
那一天到一位朋友家拜訪，聊聊近況，她說：「你們生產手工皂真是佛心來著！而且這是救人一命的事業！」我回答：「只是為了給寶貝洗到健康的產品，也希望購買此產品的朋友們跟我們一樣，讓小寶貝在安全又細心的呵護下成長。」接著她越說越激動，說很多市售產品充滿毒素，不但沒有保護力，更嚴重危害皮膚健康！她的家人就是使用不好的產品而導致皮膚癌，詳細訴說著末期的慘狀（不適合於此詳述），而要我繼續開發救人的洗髮產品。
她的眼眶充滿淚水，幾乎要決堤崩潰，但她一直很堅強地撐過來。我在心裡迴盪無數次她的話以及對甜水軒的期望，於是答應她，我會盡力去開發的。然而我不是專家…我一直用最謹慎的態度面對生產與開發，不讓一點點的憂慮出現在裡頭。
好的原料與一般原料的價差十數倍，更別提一般坊間的化學合成了，這百倍的成本差異，讓好的手工皂孤芳自賞–只有真正懂得的人，才知道真價值在哪。它可以給予肌膚溫柔的洗淨能力，保護能力，甚至於修復能力，讓肌膚越洗越散發光澤，生命力越來越強，人也更健康了！（完全不能提到功效，正是好的手工皂難以說出口的無奈。）
使用過我們產品的許多朋友說，它真的很神奇！不緊繃，很溫潤，可以洗澡外，洗臉更舒服，以前皮膚上會出現的毛病，竟然不再出現！我說：「這是生活，讓它自然而然在生活中發酵，不自覺地，越來越健康，越來越美好–這就是甜水軒。」
（以下內容，我是不愛老婆對別人說的。）我是個皮膚嚴重過敏的人，脂漏性皮膚炎更困擾我近二十年，找不到可以根治的藥品，過去都是用類固醇和抗組織胺維持基本的狀態，不使嚴重發作–很多皮膚科醫生讓我覺得我是離不開這藥物了。也使用過醫生推薦的抗過敏的洗面乳產品…但還是過敏…連清水都讓皮膚感到刺激–因為傷口不曾癒合。
但在自己開發沉香手工皂與沉香茶的時光裡，不知不覺地，竟然讓我忘記吃藥和抹藥？而且一年來就算忘記吃藥也沒事！這很不可思議，對於一個每天都需要靠藥物控制的人來說。
然而讓我最開心的，不是這事，而是在於小璇寶。她小時候是全身異位性皮膚炎的重症者，沒有一寸完好肌膚，讓我們做父母的每天處於自責與擔憂之中，無時無刻細心的照料也不見起色…而現在卻是擁有健康與光澤肌膚的小女孩–完全沒有預料到，也讓我們放下長久以來的內疚和憂慮。
會寫這篇文，來自於老婆今早在甜水軒紛絲頁的發文，她說：「一塊手工皂，將父親對寶貝孩子的愛，完完全全展現！?我家璇寶愛洗手工皂！?親愛的人客呀！感謝您貼心的提醒！門前的小孩子不是在玩水，她是太愛洗爸比做的手工皂了！?」
很少人知道，我做手工皂的出發點…而那篇文字深深打動我的內心，因此寫了這文，讓大家更了解好的產品有多難得。
Ｑ：為何甜水軒的手工皂不添加精油或香精？
Ａ：在我無法確認原料的純正與天然無負擔之前，任何添加都有可能是危害。
Ｑ：堅持這樣的原料成本與用心，利潤在哪？
Ａ：在於健康，我們得到了健康，朋友們也得到了健康，這就是最好的利潤。
甜水軒 李孟修 有感於2016’7/18 午後